Tekanan darah tinggi atau juga dikenal sebagai “silent killer,” merupakan sebuah epidemi di negara kita. Biasanya tidak memiliki tanda-tanda peringatan atau gejala, dan banyak orang tidak menyadari bahwa mereka memilikinya, itulah mengapa kita semua harus memeriksanya secara teratur. Seiring dengan waktu, tekanan darah tinggi yang masih belum distabilkan dapat menyebabkan bencana termasuk stroke, serangan jantung, kebutaan dan gagal ginjal.
Setiap 39 detik, seseorang di negara Amerika meninggal dunia karena penyakit kardiovaskular. Dan merupakan faktor risiko terbesar dalam kematian – tekanan darah tinggi – dapat dicegah dan dibatalkan, sebanyak 67 juta orang dewasa Amerika hidup dengan tekanan darah tinggi, menurut data dari Pusat Federal untuk Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Mengkhawatirkan lagi 47 persen dari mereka dengan diagnosis penyakit ini belum menempatkan tekanan darah mereka di bawah kontrol, menurut penelitian pemerintah. Dan banyak dari mereka yang menderitanya tidak mematuhi rejimen pengobatan yang dianjurkan karena efek samping obat-obatan.
Obat akan sangat efektif untuk menurunkan tekanan darah jika diminum dengan benar. Tapi apa yang Anda makan (dan minum) juga memiliki dampak yang dramatis. Diet Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) yang didukung oleh pemerintah telah terbukti sama efektifnya dengan obat resep dalam mengurangi tekanan darah.
Banyak bayangan bahwa diet penurun tekanan darah melibatkan makanan hambar yang tidak berbumbu. Itu tidak sepenuhnya benar. Meskipun mengurangi asupan natrium Anda merupakan langkah penting dalam menurunkan tekanan darah, apa yang Anda tambahkan ke diet Anda adalah sama pentingnya dengan apa yang Anda ambil.
Berikut ini adalah 5 makanan untuk darah tinggi yang lezat dan mengejutkan dari rencana tindakan PENURUNAN tekanan darah saya:
Pisang
Pisang merupakan buah yang paling populer di Amerika Serikat, pisang itu lezat, portabel, murah dan penuh dengan serat. Setiap pisang juga memiliki setidaknya 450 miligram kalium, obat alami penurun tekanan darah yang paling manjur.
Untuk menurunkan tekanan darah Anda, Anda perlu membuang garam dan menelan lebih banyak kalium juga. Bukti ilmiah yang melimpah telah membuktikan bahwa kekurangan elektrolit ini akan memainkan peran utama dalam terjadinya tekanan darah tinggi dan membatasi asupan kalium dapat menyebabkan lonjakan tekanan darah bahkan di antara orang-orang dengan tidak ada masalah tekanan darah sebelumnya. Asupan kalium yang rendah juga meningkatkan peluang Anda untuk menderita stroke.
Dalam prakteknya, kalium mengimbangi efek berbahaya dari sodium. Untuk menurunkan tekanan darah Anda melalui diet, Anda harus menggeser keseimbangan tubuh Anda akan natrium dan kalium dengan membawa asupan natrium Anda di bawah 1.500 miligram per hari, sementara meningkatkan asupan kalium Anda dengan sekitar 4700 miligram – orang dewasa Amerika rata-rata hanya mengkonsumsi sekitar setengahnya hari ini. (Penderita diabetes, orang dengan penyakit ginjal kronis dan mereka yang mengambil pengencer darah, seperti warfarin, harus berkonsultasi dengan dokter mereka sebelum meningkatkan asupan kalium mereka.) Kalium juga merupakan diuretik alami – sehingga semakin banyak Anda memakannya, semakin banyak natrium dan air Anda yang akan dikeluarkan melalui urin.
Alpukat
Alpukat merupakan kalium pembangkit tenaga listrik yang lainnya, alpukat mengandung 975 miligram mineral. Ini juga memberikan berbagai vitamin, mineral, fitonutrien dan lemak tak jenuh tunggal untuk kesehatan jantung. Cobalah alpukat matang di sandwich bukannya mayones atau mentega dan Anda akan memberikan layanan pada hati Anda dengan mengganti lemak penyumbatan arteri dengan olesan yang super creamy dan lezat. Atau cobalah resep guacamole sederhana saya – dikemas dengan nutrisi penurun tekanan darah. Sajikan sebagai dip dengan bagel rendah garam atau keripik pita, atau sebagai iringan untuk quesadillas ataupun Taco.
2 cangkir cincang alpukat (dari 2 alpukat ukuran sedang)
1/4 cangkir ketumbar segar cincang
1 sendok makan air jeruk nipis
1/4 sendok teh bawang putih bubuk
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh bumbu bebas garam
6 tetes saus cbai
Pertama, hancurkan alpukat ke dalam mangkuk dengan garpu hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Kemudian campurkan dengan ketumbar, air jeruk nipis, bawang putih bubuk, bubuk jintan, bumbu bebas garam dan saus cabai. Sajikan segera. (Hasil: 1-1/2 cangkir; 6 sajian.) Setiap seperempat cangkir porsi memiliki 98 kalori, 6 mg natrium, 301 mg kalium, 9 mg kalsium, 1 gram lemak jenuh dan 4 gram serat makanan.
Yogurt
Yogurt: Orang dewasa yang mengkonsumsi 1000-1500 miligram kalsium sehari dalam makanan mereka akan mengurangi risiko tertular tekanan darah tinggi, menurut studi dari diet DASH. (Sebagian besar dari kita memiliki peluang terkena penyakit ini.) Jadi apa yang lebih baik – mengkonsumsi suplemen atau makanan yang kaya kalsium? Satu analisis meta yang komprehensif oleh Inisiatif Kesehatan Perempuan menemukan bahwa diet tinggi kalsium yang disesuaikan memiliki efek dua kali lipat untuk penurun tekanan darah dari rejimen kalsium suplemen. (Wanita paska menopause harus tetap mengkonsultasikan suplemen dengan dokter mereka untuk mengurangi risiko patah tulang.)
Bagaimana Anda bisa mendapatkan cukup kalsium dari makanan? Mulailah dengan sumber kalsium terkaya – plain yogurt tanpa lemak dan makan dua cangkir atau lebih sehari. Yogurt juga dapat menjaga sistem pencernaan Anda dengan menyediakan bakteri probiotik hidup yang “ramah” seperti Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium lactis, yang dapat meningkatkan fungsi usus. Anda juga dapat mencoba yoghurt dengan sayur atau buah, di dalam mangkuk oatmeal di pagi hari atau di makanan lainnya. Anda akan terkejut betapa pertukaran sederhana ini akan dapat menambah selera dan nutrisi Anda.
Chocolate Hitam
Apa manfaat coklat hitam bagi pembuluh darah? Polifenol, kelas utama dari phytochemical bioaktif terbukti melindungi diri terhadap penyakit jantung dan pembuluh darah. Flavonoid, subclass dari polifenol yang menyumbang sekitar dua pertiga dari asupan polifenol kami, ditemukan memiliki konsentrasi yang tinggi pada cokelat hitam, serta pada buah-buahan dan sayuran. Untuk memuaskan keinginan memakan coklat dan menurunkan tekanan darah Anda, carilah yang riil. Bubuk kakao tanpa gula natural memiliki konsentrasi flavonoid tertinggi dari produk cokelat, diikuti oleh tanpa pemanis kue cokelat. Bukuk cokelat juga lebih rendah gula, lemak dan kalori daripada cokelat padat. Untuk mendapatkan dosis lezat, cobalah resep kue cokelat pisang saya, dengan dua makanan penurun tekanan darah yang luar biasa dalam setiap gigitan.
2 cangkir tepung serba guna
1/2 cangkir Splenda Brown Sugar Blend
1/4 cangkir bubuk coklat tanpa pemanis
1/2 sendok teh baking soda
1 pisang matang besar, tumbuk (1/2 cup)
Susu kedelai 3/4 cangkir
1/4 cangkir minyak kanola
1 telur besar
1 putih telur
1 sendok makan jus lemon
1 sendok teh ekstrak vanili
1/2 cangkir chip cokelat hitam setengah manis
Panaskan oven hingga 350 derajat F dan semprot panic brownies 11 dengan 7 inci menggunakan semprotan antilengket. Campurlah tepung, gula campuran, kakao, dan baking soda ke dalam satu mangkuk besar. Dalam mangkuk terpisah, kocok pisang, susu kedelai, minyak, telur, putih telur, jus lemon dan vanili. Kemudian buatlah lubang di tengah campuran tepung dan tuangkan campuran susu kedelai dan cokelat chip. Dengan sendok kayu, aduk bahan bersama-sama sampai rata. Sendok adonan ke dalam panci dan panggang selama sekitar 25 menit, hingga tengah dari kue akan mental ke atas ketika ditekan dengan lembut. (18 sajian) Setiap porsi mengandung 150 kalori, 52 mg natrium, 119 mg kalium, 23 mg kalsium, 1 gram lemak jenuh dan 9 gram gula.
Anggur Merah
Terlalu banyak alkohol akan meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan sejumlah masalah kesehatan lainnya. Tapi dalam moderasi (dan hanya dalam moderasi), anggur merah dapat menenangkan arteri, mengurangi gula darah dan mengurangi resiko diabetes Anda.
Departemen Pertanian mendefinisikan konsumsi secara moderat anggur merah seperti satu gelas lima ons per hari untuk wanita dan hingga dua per hari untuk pria. Sedikit anggur merah setiap harinya, dengan makanan, merupakan bagian dari resep gaya hidup yang berkembang untuk mencegah darah tinggi dan bahkan mengatasi hipertensi yang sudah ada.
Kuncinya yaitu adanya zat yang diyakini dapat menurunkan tekanan darah dengan kombinasi dari – etil alkohol (etanol) dan polifenol antioksidan, termasuk resveratrol dan procyanidins. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari polifenol anggur, meskipun tetap dengan varietas merah, yang rata-rata 10 kali kandungan dari polifenol putih karena difermentasi dengan kulit dan biji anggur.
Satu keuntungan tambahan dari menikmati segelas anggur saat makan malam: Ini mendorong Anda untuk menjadi lebih tenang, bersantai dan benar-benar menikmati makanan Anda.
